Pomidorai: Nuo istorijos iki virtuvės

Pomidorų atsiradimo istorija
Botaninės ypatybės
Augimo vietos
Pomidorai virtuvėje
Naudingos savybės ir maistinė vertė
Pomidorų populiarumas ir mėgėjai

Raudoni, sultingi ir aromatingi pomidorai - tai viena iÅ¡ populiariausiÅ³ ir universaliausiÅ³ darÅ¾oviÅ³, kuri rado vietÄ… virtuvÄ—se visame pasaulyje. Å iame straipsnyje mes aptarsime pomidorÅ³ atsiradimo istorijÄ…, jÅ³ botanines savybes, augimo vietas, taip pat suÅ¾inosime, kodÄ—l jie tokie populiarÅ«s ir kam jie patinka.

PomidorÅ³ atsiradimo istorija

PomidorÅ³ istorija siekia daugiau nei dvi tÅ«kstanÄius metÅ³. Jie kyla iÅ¡ PietÅ³ ir Vidurio Amerikos, kur vietiniai gyventojai augino laukinius pomidorÅ³ rÅ«Å¡is. IÅ¡ pradÅ¾iÅ³ pomidorai buvo oranÅ¾inio ir geltono atspalvio, ir tik vÄ—liau jie Ä¯gavo raudonÄ… spalvÄ…. Ä®domu tai, kad pirmieji ispanÅ³ ir portugalÅ³ tyrÄ—jai, sugrÄ¯Å¾Ä™ iÅ¡ Amerikos Ä¯ EuropÄ…, atsiveÅ¾Ä— su savimi pomidorÅ³ sÄ—klas. Jie tapo populiarÅ«s Ispanijoje ir greitai paplito visoje Europoje.

BotaninÄ—s savybÄ—s

Pomidorai (Solanum lycopersicum) priklauso bulviniÅ³ Å¡eimai. Å ios augalai gamtoje daugiametÄ—s, taÄiau dauguma atvejÅ³ juos auginama kaip vienmetis. PomidorÅ³ lapai turi bÅ«dingÄ… formÄ… ir daÅ¾nai bÅ«na dengti smulkiais plaukeliais. PomidorÅ³ gÄ—lÄ—s bÅ«na geltonos, o vaisiai - raudoni, nors yra veisliÅ³ su geltonais, oranÅ¾iniais ir net juodais vaisiais.

POPULIARU:

AugalavietÄ—s

Å iandien pomidorai auginami daugelyje pasaulio Å¡aliÅ³, taÄiau jie yra labiausiai populiarÅ«s Å¡alyse su vidutiniu klimatu. Å½inomi regionai, kuriuose auga puikÅ«s pomidorai, yra Italija, Turkija, Ispanija, Kinija ir JAV. Pomidorai gali augti tiek laukuose, tiek Å¡iltnamiÅ³ sÄ…lygomis, leidÅ¾ianÄiomis juos gaminti visus metus.

Pomidorai virtuvÄ—je

Pomidorai yra universalus produktas, naudojamas Ä¯vairiuose kulinariniuose patiekaluose. Juos galima valgyti Å¡vieÅ¾ius salotose, sumuÅ¡tiniais ir uÅ¾kandÅ¾iais. Taip pat jie yra pagrindinis ingredientas gaminant pomidorÅ³ padaÅ¾us, sriubas ir makaronus. PasaulinÄ—je kulinarinÄ—je tradicijoje pomidorai naudojami gaminti Ä¯vairius patiekalus, tokius kaip picos, lazanija, gazpacho ir daug kitÅ³.

Naudingos savybÄ—s ir maistinÄ— vertÄ—

Pomidorai yra turtingi vitaminÅ³ ir mineralÅ³. Juose yra vitamino C, K, A ir B grupÄ—s vitaminÅ³, taip pat kalio, magnio ir antioksidantÅ³, tokiÅ³ kaip likopenas, kuris jiems suteikia raudonÄ… spalvÄ… ir turi savybes, apsauganÄias organizmo lÄ…steles nuo laisvÅ³jÅ³ radikalÅ³ poveikio. Be to, pomidorai turi antibakterines savybes ir prisideda prie odos sveikatos.

POPULIARU:

PomidorÅ³ populiarumas ir mylÄ—tojai

Pomidorai yra populiari praktiÅ¡kai visame pasaulyje. Jie naudojami skirtingÅ³ kultÅ«rÅ³ virtuvÄ—se ir suteikia patiekalams ypatingÄ… skonÄ¯ ir aromatÄ…. Å½monÄ—s mÄ—gsta juos Å¡vieÅ¾ius, keptus, raugintus, sulÄiÅ³ pavidalu ir netgi dÅ¾iovintus pomidorus. DÄ—l jÅ³ universalumo ir maistingumo vertÄ—s pomidorai iÅ¡lieka vienu iÅ¡ labiausiai paklausiÅ³ darÅ¾oviÅ³ mÅ«sÅ³ planetoje.

Pomidorai tai ne tik darÅ¾ovÄ—, tai tikras vasaros ir gaiviÅ³jÅ³ simbolis. JÅ³ ryÅ¡kus skonis ir aromatas suteikia dÅ¾iaugsmÄ… daugelio namÅ³ virtuvÄ—se, ir jie iÅ¡lieka viena iÅ¡ vertingiausiÅ³ sudedamÅ³jÅ³ daliÅ³ pasaulio virtuvÄ—je. Nepriklausomai nuo to, kaip jÅ«s norite juos paruoÅ¡ti ir valgyti, pomidorai visada pasiruoÅ¡Ä™ jums dÅ¾iaugintis savo unikaliu skoniu.

NAUJIENOS: