íë ì¸ê³ììë ì°ë¦¬ ê°ìê° ê±´ê°í ìí ë°©ìê³¼ ì´ìì ì¸ ì²´ì¤ì ì¶êµ¬íê³ , ì¬ë°ë¥¸ ìë¨ ì íì´ ì¤ìí ìí ì í©ëë¤.
íë ìë¨ì ì²´ì¤ ê°ëì 목íë¡ íë ìë¨ íë¡ê·¸ë¨ë¿ë§ ìëë¼, ì°ë¦¬ì ì¼ìì ì¸ ìì ì íì ìí¥ì 미ì¹ë ê°ì¹ê´ ì²´ê³ì
ëë¤. ì를 ë¤ì´, ì±ì주ìì ë¹ê±´ì£¼ìë ì¤ë¦¬ì , ìííì ë° ê±´ê°ì ìì¹ì ë°ìíì¬ ë§ì ì¬ëë¤ì íì ì íì¼ë¡ ë³íí©ëë¤. ì´ ë§¥ë½ìì ìë¨ì ë¨ìí ì¼ìì ì¡°ì¹ê° ìëë¼ ì°ë¦¬ ìì ê³¼ ì£¼ë³ ì¸ê³ì ëí ê´ì¬ì íííë ë°©ë²ì¼ë¡ ì íë©ëë¤.
ë¤ìí ìì¬ ë°©ë²ì´ ì¡´ì¬íë©°, ê°ê°ì ì²´ì¤ ê°ëë¿ë§ ìëë¼ ì ë°ì ì¸ ê±´ê° ìí를 ê°ì í기 ìí ê²ì ì½ìí©ëë¤. ê·¸ë¬ë ì´ë¤ ìë¨ì´ ë¹ì ìê² ê°ì¥ ì í©íì§ ì´ë»ê² ì ì ììê¹ì? ì´ ê¸°ì¬ììë ì¤ëë ê°ì¥ ì¸ê¸° ìë ë¤ì¯ ê°ì§ í¨ê³¼ì ì¸ ìë¨ì ì´í´ë³´ê³ 주ì ìì¹, ì¥ì ë° ì ì¬ì ì¸ ìíì ì´í´ë³´ê² ìµëë¤.
ì¼í ë¤ì´ì´í¸

ì¼í ë¤ì´ì´í¸ë íìí물ì í¬ê² ì ííê³ ì§ë°©ì¼ë¡ ëì²´íë ì íê³ ì§ì ìë¨ì¼ë¡, ìëì§ë¥¼ ì»ê¸° ìí´ ì¤í ëì ì§ë°©ì ì¬ì©íë ì¼í ìì¤ ìíë¡ ëª¸ì ì íìíµëë¤.
ì¥ì : ì¼í ë¤ì´ì´í¸ì 주ì ì¥ì ì ë¹ ë¥¸ ì²´ì¤ ê°ëì
ëë¤. ëí íë¹ ìì¤ì ê´ë¦¬íê³ ì¼ë¶ ì ê²½íì ì§íì ê´ë¦¬íë ë° ëìì´ ë ì ììµëë¤.
ë¨ì : ì¼ë¶ ì¬ëë¤ì ëíµ, í¼ë¡ ë° ë³ë¹ì ê°ì ë¶ìì©ì ê²½íí ì ììµëë¤. ëí ì íë ìì ì íì¼ë¡ ì¸í´ ë¹í민과 미ë¤ë ë¶ì¡±ì ìíì´ ììµëë¤.
ð¿ ì¤ì©ì ì¸ ì¡°ì¸: ð¿
- â¼ï¸ ì¼í ë¤ì´ì´í¸ë¥¼ ìëíê¸°ë¡ ê²°ì í ê²½ì° íìí물 ì취를 ì ì§ì ì¼ë¡ ì¤ì¬ë³´ì¸ì.
- ð¥ ê±´ê°í ì§ë°©, ì를 ë¤ì´ ìë³´ì¹´ë, ê²¬ê³¼ë¥ ë° ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼ì ë ë§ì´ ìì·¨íì¸ì.
â
íì©ë ìí:
- ê³ ê¸°: ìê³ ê¸°, ë¼ì§ê³ 기, ìê³ ê¸°, ëê³ ê¸°, ì¹ ë©´ì¡°.
- ì´ë¥ ë° í´ì°ë¬¼: ì°ì´, ì¡ì´, ì°¸ì¹, ê³ ë±ì´, ìì°.
- ê³ë: ê°ë¥í ìì í ê³ë, ì¤ë©ê°-3 íë¶í ì 기ë ê³ë.
- ì¹ì¦: ì²´ë¤ ì¹ì¦, ì¼ì ì¹ì¦, í¬ë¦¼ ì¹ì¦, 모ì§ë ë¼ ì¹ì¦ ëë ë¸ë£¨ ì¹ì¦.
- ê²¬ê³¼ë¥ ë° ì¨ì: ì몬ë, í¸ë, ìë§ì¨, ì¹ì ì¨ì.
- ê±´ê°í 기ë¦: ìì¤í¸ë¼ ë²ì§ ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼, ì½ì½ë ì¤ì¼ ë° ìë³´ì¹´ë.
- ìë³´ì¹´ë: íµì¼ë¡ ëë ê·ë¦¬ í¨ë ë¡ ìì·¨íì¸ì.
- ì íìí물 ì±ì: ëë¶ë¶ì ë
¹ì ì±ì, í ë§í , ìí, ê³ ì¶.
â ê¸ì§ë ìí:
- ì¤í: íì° ìë£, ê³¼ì¼ ì£¼ì¤, ë¬ì½¤í ëì í¸, ìì´ì¤í¬ë¦¼.
- 곡물: ë°, ì, íì¤í, ë¹µ.
- ê³¼ì¼: ìì ìì ë² ë¦¬ë¥¼ ì ì¸íê³ ëª¨ë ê³¼ì¼.
- 콩ë¥: ìë, ë ì¦ì½©, 콩.
- ë¿ë¦¬ ì물 ë° ë©êµ´ ì물: ê°ì, ë¹ê·¼, íì¬ë¦¬.
- ì ì§ë°© ëë ë¤ì´ì´í¸ ì í: ì¢
ì¢
ë¹ë¶ì´ íë¶í©ëë¤.
ì§ì¤í´ ë¤ì´ì´í¸

ì§ì¤í´ ë¤ì´ì´í¸ì ì§ì¤í´ êµê°ë¤ì ì íµì ì¸ ììì ì¤ì¬ì¼ë¡ í©ëë¤. 주ì ìíì ê³¼ì¼, ì±ì, ì¡ê³¡, ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼, ìì ë° ìì¸ ìë¹ë¥¼ ì ë¹í ìì¤ì¼ë¡ í©ëë¤.
ì¥ì : ì´ ë¤ì´ì´í¸ë ì¬íê´ê³ ë° ì ë°ì ì¸ ê±´ê°ì ëí ííì¼ë¡ ì ëª
íë©°, ì¬ì¥ ì§í ë° ì 2í ë¹ë¨ë³ ë°ë³ ìíì ì¤ì´ë ë° ëìì´ ë©ëë¤.
ë¨ì : 주ì ë¨ì ì ì ì í í´ì°ë¬¼ê³¼ ê³ íì§ì ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼ê³¼ ê°ì ì¼ë¶ ê¶ì¥ ì íì ë¹ì©ì´ ëì ì ììµëë¤.
ð¿ ì¤ì©ì ì¸ ì¡°ì¸: ð¿
- ð
ì±ìì ê³¼ì¼ ì취를 ì¦ê°ìì¼ ìì¬ì 주ì êµ¬ì± ììë¡ ë§ëëë¤.
- ð ìì ë° í´ì°ë¬¼ì ë ë§ì´ ìì·¨íë©° í¹í ì§ë°©ì´ ë§ì ìì ì¢
ë¥ë¥¼ í¬í¨í©ëë¤.
- ð¾ ì ì ëì§ ìì 곡물 ì íì¼ë¡ ì ì ë 곡물ì ëì²´íì¬ ìì´ ì¬ì ì취를 ëì
ëë¤.
â
íì©ëë ìí:
- ì±ì: í ë§í , ë¸ë¡ì½ë¦¬, ìë°°ì¶, ìê¸ì¹, ìí, ì¤ì´.
- ê³¼ì¼: ì¬ê³¼, ë°ëë, ì¤ë ì§, ë°°, ìë, 무íê³¼, í¬ë.
- ê²¬ê³¼ë¥ ë° ì¨ì: ì몬ë, í¸ë, ì£, í¸ë°ì¨.
- 콩ë¥: 콩, ë ì¦ ì½©, í¥, ë³ì리 콩, ëë.
- ì ì ëì§ ìì 곡물: íµë°ë¹µ, íì¤í, ê°ì ì, ì¿ ì¤ì¿ ì¤.
- ìì ë° í´ì°ë¬¼: í¹í ì§ë°©ì´ ë§ì ìì ì¢
ë¥, ì를 ë¤ì´ ê³ ë±ì´, ë°ì¹ì´, ì°ì´.
- ì¤ì¼: ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼, í¹í Extra Virgin.
- íë¸ ë° ìë
: ë§ë, ë°ì§, ë°í, ë°í, ìëª
.
â ê¸ì§ë ìí:
- ì¶ê°ë ì¤í: ì¤í í¨ì ìë£, ê³¼ì, ì¬í, ìì´ì¤í¬ë¦¼.
- ì¡ë¥: ë¹¨ê° ê³ ê¸° ë° ê°ê³µ ì¡ë¥ ì í.
- ì¤ì¼ ë° ì§ë°©: í¸ëì¤ ì§ë°© ë° ê°ê³µ ì물 ì¤ì¼.
- ê°ê³µ ìí: ì¸ê³µ 첨ê°ë¬¼, ë°©ë¶ì ë° íí 물ì§ì í¬í¨í ì í.
ê°íì ë¨ì

ê°íì ë¨ìì ìí ìì·¨ ìê°ë³´ë¤ë 구체ì ì¸ ìíì ì¤ì ì ëë ììµê´ì
ëë¤. ì´ ìë¨ì ìì¬ì ë¨ì ê¸°ê° ì¬ì´ì 주기를 í¬í¨í©ëë¤. ê°ì¥ ì¸ê¸° ìë ë°©ë²ì 16/8 (16 ìê° ëì ë¨ì ë° 8 ìê° ëì ìì¬ ê°ë¥) ë° 5:2 (ì¼ë° ìì¬ ë¤ì¯ ì¼ê³¼ ì¹¼ë¡ë¦¬ ì í ë ì¼)ì
ëë¤.
ì¥ì : ê°íì ë¨ìì ì²´ì¤ ê´ë¦¬ ë° ëì¬ ê±´ê° ê°ì ì ëìì´ ë ì ììµëë¤. ëí ìëì§ ìì¤ê³¼ ì§ì¤ë ¥ì ëì¼ ìë ììµëë¤.
ë¨ì : ì¥ê¸°ê° ì ì§í기 ì´ë ¤ì¸ ì ìì¼ë©° ë¹ë¨ë³ê³¼ ê°ì í¹ì ê±´ê° ìí를 ê°ì§ ì¬ëë¤ìê² ì í©íì§ ìì ì ììµëë¤.
ð¿ ì¤ì©ì ì¸ ì¡°ì¸: ð¿
- â¼ï¸ ë¶ëë¬ì´ ê°íì ë¨ì ìµì
ì¼ë¡ ììíììì¤. ì를 ë¤ì´, 12 ìê° ìì¬ ì°½ë¬¸ìì ììíê³ ë¨ì ìê°ì ì ì°¨ ì¦ê°ìí¤ììì¤.
- ð¥ 모ë 매í¬ë¡ ìììì ê· í ì¡í ìì·¨: ë¨ë°±ì§, ì§ë°© ë° íìí물.
- ð ìììê° íë¶í ìí: ê³¼ì¼, ì±ì, ì ì²´ 곡물.
- ð ê³ ê¸°, í´ì°ë¬¼ ë° ì ì íì ì ë¹í ìì·¨íììì¤.
- ð¥ ê±´ê°í ì§ë°© ìì·¨: 견과ë¥, ì¨ì, ìë³´ì¹´ë, ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼.
â
ìì¬ ì기ì ê¶ì¥ë©ëë¤:
- ë¨ë°±ì§: ì ì§ë°© ê³ ê¸°, ìì , ë¬ê±, ì ì í ë° ìë¬¼ì± ë¨ë°±ì§ì ìí 콩ë¥.
- ì§ë°©: ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼, ìë³´ì¹´ë, ê²¬ê³¼ë¥ ë° ì¨ìê³¼ ê°ì ê±´ê°í ì§ë°© ê³µê¸ì.
- íìí물: íµê³¡ë¬¼ ì í, ê°ì ì, ì¤í¸ë°, í´ë
¸ì ë° ë¤ë¥¸ ì ì²´ 곡물.
- ë¹í민 ë° ë¯¸ë¤ë: ë¤ìí ê³¼ì¼ ë° ì±ì.
- ê³ ê¸°, í´ì°ë¬¼ ë° ì ì í ìì·¨ë ì ë¹í´ì¼ í©ëë¤!â¼ï¸
â ìì¬ ì기ì í¼í´ì¼ í©ëë¤:
- ê³¼ì: ìì ëëì í¼íê³ ììì ì ííì¸ì.
- ê³ ì¹¼ë¡ë¦¬, ììê° ìë ìí: í¨ì¤í¸ í¸ë, ê³¼ì, 백미 ë° ë¤ë¥¸ ê°ê³µ ìí.
- ë¨ìë¹ ë° ê³¼ëí ìì½ì¬ ìì·¨: íì° ìë£, ì¤íì´ ì²¨ê°ë 주ì¤, ìëì§ ìë£.
ì±ì주ì ë¤ì´ì´í¸

ì±ì주ì ë¤ì´ì´í¸ë ê³ ê¸° ì취를 ë°°ì íì§ë§ ì¢
ì¢
ì ì íê³¼ ë¬ê±ê³¼ ê°ì ë¤ë¥¸ ëë¬¼ì± ìíì í¬í¨íì¬ ìë²½í ë¹ê±´ ë¤ì´ì´í¸ì ë¹í´ ì ì°ì±ì ê°ì§ëë¤.
ì¥ì : ì²´ì¤ ê°ìë¿ë§ ìëë¼ ë§ì± ì§í ë°ë³ ìíì ì¤ì´ê³ íì ë°ìêµì ì¤ì¼ ì ììµëë¤.
ë¨ì : ì±ì주ììë ë¹í민 B12, ì² , ì¤ë©ê°-3ì ê°ì ì¤ìí ììì ë¶ì¡±ì í¼í기 ìí´ ìë¨ì 주ì ê¹ê² ê´ë¦¬í´ì¼ í©ëë¤.
ð¿ ì¤ì©ì ì¸ ì¡°ì¸: ð¿
- â¼ï¸ ì¶©ë¶í ë¨ë°±ì§ ì취를 ë³´ì¥í기 ìí´ ë¤ìí ìë¬¼ì± ë¨ë°±ì§ ìì²ì ìë¨ì í¬í¨íì¸ì.
- 𥦠ë¹í민 Bêµ°, í¹í B12를 ì¶©ë¶í ìì·¨íê³ , ì´ë¬í ë¹íë¯¼ì´ ìë¬¼ì± ìíìì ë¶ì¡±í ì ìì¼ë¯ë¡ 주ìíì¸ì.
- ð ììì ë¶ì¡±ì ë³´ìí기 ìí´ ê³ ì¹¼ì ìíì´ë ììì 를 ì¬ì©íì¸ì.
â
íì©ë ìí:
- ì±ì: 모ë ì¢
ë¥.
- ê³¼ì¼: 모ë ì¢
ë¥.
- 콩ë¥: ë³ì리콩, 콩, ë ì¦, ëë ì í.
- 곡물: í미, ì¤í¸ë°, íµë° ë¹µ, í´ë
¸ì.
- ì ì í: ì°ì , ìê±°í¸, ì¹ì¦ (ì ì -ì±ì주ììì©).
- ë¬ê±: (ë ê³-ì±ì주ììì©).
- ê²¬ê³¼ë¥ ë° ì¨ì: ì몬ë, í¸ë, ìë§ì¨, ì¹ìì¨.
- ê³ ê¸° ëì²´í: ëë¶, ì¸ì´í, í
í.
â íì©ëì§ ìë ìí:
- ë¹¨ê° ê³ ê¸°ì í° ê³ ê¸°: ìê³ ê¸°, ë¼ì§ê³ 기, ìê³ ê¸°, ê°ê¸ë¥.
- ìì ê³¼ í´ì°ë¬¼: ë°ë¤ ìì ê³¼ ë´ì ìì ì í¬í¨í©ëë¤.
- ì ¤ë¼í´ê³¼ ë ë·: ì¬íê³¼ ì¼ë¶ ì íì ì¹ì¦ì ì¢
ì¢
í¨ì ë©ëë¤.
íë ì¤ ë¤ì´ì´í¸

íë ì¤ ë¤ì´ì´í¸ë ì°ë¦¬ ì¡°ìë¤ì ìì¬ë¥¼ 기ë°ì¼ë¡ í ê²ì¼ë¡, íë ì¬ë¦¬í± ìëì ì´ì© ê°ë¥íë ìíì¸ ê³ ê¸°, ìì , ì¼ì ê³¼ì¼ ë° ì¼ì±, ê·¸ë¦¬ê³ ê²¬ê³¼ë¥ë¥¼ ì í¸íë©° ëì
ê³¼ ì¶ì°ì´ ììë ì´íì ì¬ì© ê°ë¥í ìíì¸ ê°ì, ì¥ìì ë° ë¤ë¥¸ ëì물ì ì ì¸í©ëë¤. íë ì¤ ë¤ì´ì´í¸ë ì´ë¬í ìíë¤ì´ ì°ë¦¬ì ëª¸ì´ ìì í ì ìíì§ ëª»íì¼ë©° ì¼ì¦ ë° ë¤ë¥¸ ì§ë³ ë°ìì ì´ì§í ì ìë¤ê³ 주ì¥í©ëë¤.
ì¥ì : ì²´ì¤ ê°ìì ì¸ì린 ê°ìì± í¥ìì ëìì ì¤ ì ìì¼ë©° ì¼ì¦ ê°ì ë° ìì¬ íì§ í¥ìì 기ì¬í ì ììµëë¤.
ë¨ì : ë¹ì©ì´ ë§ì´ ë¤ê³ ìë¨ì í¬ê² ë³ê²½íë©° í¹ì ìììì ê²°íì ì´ëí ì ììµëë¤.
ð¿ ì¤ì©ì ì¸ ì¡°ì¸: ð¿
- â¼ï¸ ê°ê³µ ìí ë° ê³¡ë¬¼ ì취를 ì ì°¨ ì¤ì´ê¸° ììíì¸ì.
- ð¥ 주ìì ì¼ë¶ë¡ì ì ì í ì¼ì±ì ê³ íì§ ë¨ë°±ì§ì ë ë§ì´ ìì·¨íììì¤.
â
íì© ìí:
- ê³ ê¸°: ì´ì ë물ì ê³ ê¸°ë¥¼ ì í¸í©ëë¤.
- ìì ê³¼ í´ì°ë¬¼: í¹í ì¤ë©ê°-3 ì§ë°©ì°ì´ íë¶í ê²ì ì í¸í©ëë¤.
- ì¼ì±: í¬í¨ë 모ë ì¢
ë¥, ì ë¶ì´ ë§ì´ ë¤ì´ê° ê²ì ì ì¸í©ëë¤.
- ê³¼ì¼: ì ë¹í ì ìì·¨, í¹í ë² ë¦¬ë¥ì
ëë¤.
- 견과ë¥ì ì¨ì: ì몬ë, í¸ë, í¸ë° ì¨ì ë±ì ì í¸í©ëë¤.
- ê±´ê°í 기ë¦: ì¬ë¦¬ë¸ ì¤ì¼, ìë³´ì¹´ë ì¤ì¼, ì½ì½ë ì¤ì¼ ë±ì ì í¸í©ëë¤.
â ê¸ì§ë ìí:
- 곡물: ë°, 보리, 보리, ì¥ìì ë±ì í¬í¨í©ëë¤.
- 콩ë¥: ëë, ì½ì, ë
콩, 콩ì í¬í¨í©ëë¤.
- ì ì í: ì°ì , ì¹ì¦, ì구르í¸ë¥¼ í¬í¨í©ëë¤.
- ì ì ë ì¤í ë° ë¹ë¥.
- ê°ê³µ ìí ë° í¸ëì¤ ì§ë°©.
ìë¨ ì íì ì¤ìíê³ ì±
ì ìë ê²°ì ì¼ë¡, ì¸ëª¨ ë¿ë§ ìëë¼ ì ë°ì ì¸ ê±´ê°ìë ìí¥ì ë¯¸ì¹ ì ììµëë¤. ê°ê°ìê² ìë²½íê² ë§ë ë³´í¸ì ì¸ ìì¬ë ììµëë¤. ê°ë³ì ì¸ ì ì²´ í¹ì± ë° ìí ë°©ìì ê³ ë ¤íê³ ì´ë¤ ìë¨ì ììí기 ì ì ì 문ê°ì ììíë ê²ì´ ì¤ìí©ëë¤. ì´ ì ë³´ê° ê±´ê°ê³¼ ë³µì§ë¥¼ ìí ìê³ ë ì íì ë기를 ë°ëëë¤.