Nuo sėklos iki salotos: Gido po agurko gyvenimą

Agurkų kelias iš Indijos į pasaulį
Klimatas ir dirvožemis agurkams
Agurkai nacionaliniuose patiekaluose
Vitaminai ir hidratacija
Naudojimo tradicijos
Šiuolaikinė auginimo praktika

Agurko kelionÄ— nuo Indijos Ä¯ pasaulÄ¯

Agurkas, arba Cucumis sativus, pradÄ—jo savo kelionÄ™ daugiau nei prieÅ¡ 3000 metÅ³ Indijos Å¡iltuose slÄ—niuose. Nuo to laiko jis keliavo tÅ«kstanÄius myliÅ³, kertÄ— Å¾emynus ir kultÅ«ras, tapti svarbia sudedamÄ…ja daugelio tautÅ³ kulinarinÄ—s tradicijos dalimi. Å is kuklus darÅ¾ovÄ— buvo viena iÅ¡ pirmÅ³jÅ³ auginamÅ³ augalÅ³, kuriuos Å¾monÄ—s mokÄ—si auginti, ir jo populiarumas toliau auga dÄ—l jo universalumo ir lengvo auginimo.

Klimatas ir dirvos agurkams

Puikios sÄ…lygos agurkÅ³ auginimui apima Å¡iltÄ… klimatÄ…, gausÅ³ laistymÄ…, taip pat derlingas dirvas su gera drenaÅ¾u. Agurkai mÄ—gsta saulÄ—tas vietas ir gali augti tiek lauke, tiek Å¡iltnamiuose. Tai leidÅ¾ia juos auginti Ä¯vairiausiose pasaulio vietose - nuo karÅ¡tos tropikÅ³ zonos iki vidutiniÅ³ platumÅ³.

Agurkai nacionalinÄ—se patiekaluose

Agurkas Ä¯siÅ¡aknijÄ™s pasaulio virtuvÄ—se: jis yra pagrindas raugintiems agurkams ir marinatams RytÅ³ Europoje, Å¡vieÅ¾ias komponentas azijietiÅ¡kuose salotuose ir svarbi uÅ¾kandÅ¾iÅ³ dalis Vidurio Rytuose. Jo lankstumas ir Å¡velnus skonis leidÅ¾ia lengvai Ä¯silieti Ä¯ Ä¯vairius patiekalus, pabrÄ—Å¾iant ir papildant jÅ³ skonÄ¯.

POPULIARU:

Vitaminai ir hidratacija

Agurkai sudaro 95% vandens, todÄ—l jie yra puikus produktas hidratacijai. Jie taip pat yra geras vitamino K Å¡altinis ir kitÅ³ naudingÅ³ medÅ¾iagÅ³, kurios palaiko odos sveikatÄ… ir bendrÄ… savijautÄ…. DÄ—l jÅ³ maÅ¾o kalorijÅ³ kiekio jie daÅ¾nai Ä¯traukiami Ä¯ dietÄ….

Naudojimo tradicijos

Agurkas populiarus ne tik virtuvÄ—je, bet ir turi ilgÄ… istorijÄ… liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Jis naudojamas maÅ¾inti patinimus ir raminti odÄ…, taip pat kaip gaivinamasis veido kaukÄ—ms, todÄ—l jis yra vertingas ne tik kaip maisto produktas.

Å iuolaikinÄ— auginimo technologija

Agurko buveinÄ— yra gana plati dÄ—l jo prisitaikymo gebÄ—jimo augti skirtingomis klimato sÄ…lygomis. Å iuolaikinÄ—s agurkÅ³ auginimo technologijos leidÅ¾ia derliÅ³ nuimti visus metus, kas ypaÄ svarbu Å¡iltnamiÅ³ Å«kiams. DidÅ¾iausi agurkÅ³ gamintojai Å¡iandien yra Kinija, Turkija, Rusija ir JungtinÄ—s Valstijos, kurios yra sukÅ«rusios paÅ¾angias Å¾emÄ—s Å«kio technologijas masiniam aukÅ¡tos kokybÄ—s agurkÅ³ gamybai.

Nuo senovÄ—s pasaulio iki Å¡iÅ³ dienÅ³ agurkas lieka vienu iÅ¡ labiausiai mylimÅ³ darÅ¾oviÅ³ pasaulyje. DÄ—l jo nepretenzingo skonio jis lengvai derinamas su Ä¯vairiais ingredientais, sukurdamas begalinÄ¯ skonio deriniÅ³ Ä¯vairovÄ™ ir leisdamas kiekvienai pasaulio virtuvei prisidÄ—ti savo unikaliu indÄ—liu Ä¯ Å¡io nuostabaus augalo vartojimo kultÅ«rÄ….

POPULIARU: