Veģetārie receptes: 5 barojošas un garšīgas receptes

Pieņemot lēmumu par vegetārisko uzturu, jūs atklāsiet jaunu pasauli ar garšīgiem un barojošiem ēdieniem. Vegetāriskā virtuve piedāvā daudzveidīgu ēdienu klāstu, kas var apmierināt dažādas gaumes un uztura vajadzības. Sākot no sātīgiem pamatēdieniem līdz viegliem un barojošiem zupām, vegetāriskie receptes var būt ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Šajā rakstā mēs piedāvājam piecus lieliskus vegetāriskos receptes, kas ir viegli pagatavojami un noteikti iepriecinās jūs un jūsu tuviniekus.

1. Kartupeļi, tvaicēti ar Bulgāru pipariem un pupiņām tomātu mērcē

Šis recepte ir bārdains un aromātisks ēdiens, kur kartupeļi, pupiņas un Bulgāru pipari tiek tvaicēti kopā, radot bagātīgu garšu. Tas ir ideāls izvēle ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Ieguvumi un uzturvielās vērtība:

• Kartupeļi satur C vitamÄ«nu, kaliju un Å¡Ä·iedrvielas.
• Pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām un Å¡Ä·iedrvielām, kā arÄ« satur dzelzi un magniju.
• Bulgāru pipari ir lielisks A un C vitamÄ«na avots.

    Sastāvdaļas:
       - 4 vidÄ“ji kartupeļi
       - 1 konservÄ“to pupiņu kārba
       - 2 Bulgāru pipari
       - 1 sÄ«pols
       - 1 burkāns
       - 2 Ä·iploku daiviņas
       - 3 Ä“damkarotes tomātu pastas
       - 2 Ä“damkarotes saulespuÄ·u eļļas
       - Sāls un pipari pÄ“c garÅ¡as

   â°GatavoÅ¡anas laiks: 40 minÅ«tes.

    GatavoÅ¡anas soļi:
       - Sagrieziet kartupeļus kubiņos, burkānu un piparus - sloksnÄ“s, sÄ«polu - pusgredzenos.
       - Pārkarstiet sÄ«polus un burkānus saulespuÄ·u eļļā, lÄ«dz tie mÄ«kstina.
       - Pievienojiet kartupeļus, piparus, Ä·iplokus un tomātu pastu, ielejiet Å«deni tā, lai tas pārklātu dārzeņus.
       - TvaicÄ“jiet ar vāku uz lÄ“nas uguns lÄ«dz kartupeļi ir gatavi.
       - PÄ“dÄ“jais, pievienojiet pupiņas, ļaujiet tām vāroties vÄ“l dažas minÅ«tes. PiesātÄ«t ar sāli un pipariem.

2. Cilvēkiem, kuri ievēro augu diētu, piedāvājam steiku

Steiks augu ēdienam ir unikāla un inovatīva alternatīva gaļas steikam, kas pagatavots, izmantojot augu izcelsmes sastāvdaļas. Tas ir piemērots tiem, kuri vēlas baudīt steika garšu, ievērojot augu diētas principus.

Ieguvumi un uzturvērtība:

• Augu steiki parasti satur sojas vai zirņu olbaltumvielas, kas ir labi augu olbaltumvielu avoti.
• Oliņķu eļļa ir bagāta ar vienreiz nepiesātinātām taukskābÄ“m un E vitamÄ«nu.
• Ķiploki un rozmarÄ«ns pievieno aromātu un ir antioksidanti.

   Sastāvdaļas:
        - Augu steiks (pÄ“c izvÄ“les)
        - 2 česnaku daiviņas
        - Vairākas rozmarÄ«na zariņas
        - 1 Ä“damkarote sviesta
        - 2 Ä“damkarotes olÄ«veļļas
        - Sāls un maltie pipari pÄ“c garÅ¡as

   â° PriekÅ¡gatavoÅ¡anas laiks: 20 minÅ«tes.

Priekšgatavošanas soļi:
       - UzkarsÄ“jiet grili vai pannu.
       - Samaisiet sviestu un olÄ«veļļu, pievienojiet sagrieztu česnaku un rozmarÄ«nu.
       - Iebagātiniet steiku ar eļļas un garÅ¡vielu maisÄ«jumu.
       - Apceptiet steiku uz grila no abām pusÄ“m lÄ«dz tas iegÅ«st zelta bruÄ£i.
       - Pasniedziet karstu, pārklājot ar atlikuÅ¡o eļļu un garÅ¡vielām.

3. Kubietes kotletes

Kubietes kotletes ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ideāli piemērots gan ikdienas pusdienām, gan svētku galdam. Tās ir bērnišķīgas un aromātiskas, vienlaicīgi saglabājot kāpostu vieglumu un labumu.

Ieguvumi un uzturvērtība:

• Kāposts ir lielisks K un C vitamÄ«na, kā arÄ« Å¡Ä·iedrvielu avots.
• Mannas krupe pieÅ¡Ä·ir tekstÅ«ru un ir ogļhidrātu avots.
• TomaÅ¡u mÄ“rce un garÅ¡vielas bagātina garÅ¡u un pievieno antioksidantus.

   Sastāvdaļas:
        - 1/2 kāpostu galva
        - 1 glāze mannu miltu
        - 1 sÄ«pols
        - 2 Ä“damkarotes liesa majonÄ“ze
        - 1 česnaks
        - 2 Ä“damkarotes tomātu mÄ“rces
        - Sāls un hmelis-suneli pÄ“c garÅ¡as

   â° PriekÅ¡gatavoÅ¡anas laiks: 30 minÅ«tes.

Priekšgatavošanas soļi:
        - Sasmalciniet kāpostu un to vāriet sāļā Å«denÄ« lÄ«dz tas kļūst mÄ«ksts. PÄ“c tam iztukÅ¡ojiet to, lai novÄ“rstu lieko Å«deni.
        - Sasmalciniet sÄ«polu lÄ«dz tas iegÅ«st zelta krāsu.
        - Sasmalciniet vārÄ«to kāpostu, lai tas bÅ«tu pietiekami smalks kotletÄ“m. Pievienojiet mannu miltus, sasmalcinātu sÄ«polu, lieso majonÄ“zi, sasmalcinātu česnakus, tomātu mÄ“rci, sāli un hmelis-suneli. RÅ«pÄ«gi sajauciet.
        - Veidojiet kotletes un cepeÅ¡krāsnÄ« cepeÅ¡krāsnÄ« lÄ«dz tās iegÅ«st zelta krāsu.

4. Kartupeļu Rullīši ar Sēnēm

Kartupeļu rullīši ar sēnēm ir izsmalcināta un barojoša maltīte, kas lieliski piemērota īpašiem gadījumiem vai svinīgām vakariņām. Kartupeļu garša harmoniski apvienojas ar sēņu aromātu, radot izsmalcinātu un apmierinošu ēdienu.

Ieguvumi un uzturvērtība:

• Kartupeļi satur C vitamÄ«nu, kāliju un ogļhidrātus.
• Å ampinjoni ir lielisks olbaltumvielu un D vitamÄ«na avots.
• Tomātu pasta un garÅ¡vielas pievieno vitamÄ«nus un uzlabo garÅ¡u.

    Ingredients:
        - 5 lielas kartupeļu knolles
        - 200 g svaigas Å¡ampinjonu sÄ“nes
        - 1 sÄ«pols
        - 1 glāze miltu
        - 3 Ä“damkarotes augu eļļas
        - 2 Ä“damkarotes tomātu pastas
        - Sāls, cukurs un garÅ¡augi pÄ“c garÅ¡as
        - Dill un verdoÅ¡a Å«dens

   â° PriekÅ¡gatavoÅ¡anas laiks: 45 minÅ«tes.

Gatavošanas norādījumi:
        - Kartupeļus vāra mizā, tad izspiež par biezeni.
        - Sasmalcinās sagrieztās sÄ“nes un sÄ«polu lÄ«dz tie ir gatavi.
        - Kartupeļu masai pievieno miltus, sāli un labi samaisa.
        - Veido plānas plāksnÄ«tes, uzliek sēņu pildÄ«jumu un sarullÄ“.
        - RullÄ«Å¡us cept abās pusÄ“s lÄ«dz tie iegÅ«st zeltainu garozi.
        - MÄ“rces sagatavoÅ¡anai samaisa tomātu pastu ar Å«deni, cukuru un garÅ¡augiem un uzkarsÄ“ lÄ«dz vārÄ«Å¡anās temperatÅ«rā. Pirms pasniegÅ¡anas ielej Å¡o mÄ“rci uz gatavajiem rullÄ«Å¡iem. Rotā ar svaigu dilles zaļumu.

Siers Nūdelītes un Brokoļi Zupa

Siers nūdelītes un brokoļi zupa ir ideāls ēdiens tiem, kuri meklē vieglu, bet barojošu un bagātino pusdienu. Tā apvieno sulīga kausētā siera garšu ar brokoļiem, kas ir bagāti ar veselīgām vielām.

Ieguvumi un Uzturvērtība:

• Brokoļi ir bagāti ar K un C vitamÄ«niem, folijskābi, Å¡Ä·iedrvielām un antioksidantiem.
• KausÄ“tais siers piedāvā kalciju un olbaltumvielas.
• Kartupeļi ir lielisks ogļhidrātu un C vitamÄ«na avots.

   Sastāvdaļas:

     - Kartupeļi - 2 vidÄ“ji lieli gabali
     - Brokoļi - 200g
     - NÅ«deles - 100g
     - KausÄ“tais siers - 2 gabali (katrs 90g)
     - Burkāns (neliels) - 1 gabals
     - SÄ«pols - 1 gabals
     - Augu eļļa - 2 Ä“damkarotes
     - Ložu lapas - 2 gabali
     - Smalki malti pipari - 5-6 gabali
     - Sāls - pÄ“c garÅ¡as
     - Svaiga pÄ“tersīļi - pasniegÅ¡anai
     - Ūdens - 1,5 litri

  ⏰ GatavoÅ¡anas laiks: 30 minÅ«tes.

Gatavošanas Soļi:

    - NotÄ«riet un sagrieziet kartupeļus kubiņos, sÄ«polu sagrieziet mazos kubiņos, un burkānu sagrieziet plānās Å¡Ä·Ä“lÄ“s.
    - CepeÅ¡krāsnÄ« uz augu eļļas cept burkānus un sÄ«polus, lÄ«dz tie kļūst mÄ«ksti. Pievienojiet kartupeļus un pārlejiet ar Å«deni, vāriet lÄ«dz kartupeļi ir gatavi.
    - Zupā pievienojiet ložu lapas, maltos piparus un sāli.
    - Pirms zupas gatavoÅ¡anas beigām, apmÄ“ram 5-7 minÅ«tes pirms tam, pievienojiet brokoļus, sadalot to mazos kātiņos, un nÅ«deles. Vāriet, lÄ«dz gatavi.
    - Pievienojiet kausÄ“to sieru un sajaukiet, lÄ«dz siers ir pilnÄ«bā izkusis.
    - Pasniedziet karstu zupu, izkaisÄ«tu ar svaigiem pÄ“tersīļiem.

Augu izcelsmes ēdieni nav tikai ierobežojums sastāvdaļu izvēlē, bet arī iespēja eksperimentēt ar dažādām garšām un tekstūrām. Katrs no piedāvātajiem receptēm parāda, cik viegli un garšīgi var gatavot, neradot dzīvniecisko izcelsmi. Šie ēdieni ne tikai baro, bet arī palīdz uzturēt veselīgu dzīvesveidu, nodrošinot prieku un apmierinājumu katrā ēdienreizē.

Mēs ceram, ka šīs receptes jūs iedvesmos kulinaritārā radošumā un bagātinās jūsu uzturu ar jaunām garšām.